2025年9月21日（日）-9月22日（月）に、京都府にて社内研修の一環として産地視察を実施しました。
本視察は京都府産品の素晴らしさを現地の生産背景や魅力を直接体験する機会として実施しました。
視察では、地鶏丹波黒鶏、京野菜、七谷鴨などの事業者様を訪問し、生産現場の見学や直接の対話を通じて京都府産品への理解を深めました。
また、万願寺とうがらしの畑を訪れた際には万願寺の収穫体験を行わせていただき童心にかえって楽しませていただきました。
今後の展望として、今後も地域との連携を深め、京都府の特色ある食材をお客様に広くお届けすることに努めてまいります。
食材や視察に関するご質問は、下記窓口までお気軽にお問い合わせください。
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大地に根を生やし、大きく育っていく樹々。樹々は生きてゆくために、光合成を行い、葉から空気中の二酸化炭素を取り込み、私たちの生命に 必要な酸素を葉から空気中に放出します。
舞浜・シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル メインダイニングにてフランス料理をスタートし、素材の味を大切にしながらフレンチを極めてきました。今後もフレンチでお客様を笑顔にしていきます。
産地直送に拘り、素材の味にこだわる
シェフを中心に、産地に赴き、自ら体験することで素材の良さを実感し、産地から直接仕入れることで、お客様に素材そのものの味を実感していただきます
